お久しぶりです
ご無沙汰しております。
休み明けの更新がすっかり遅れてしまい申し訳ありません。
来週の献立です。
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8月末~寮祭・球技大会と行事が続いていましたが、今週9月4日食堂内でも大きなイベントがありました。
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寮HP内では紹介されていましたので、ご存じの方も多いかと思いますが、
中華の鉄人、陳建一さんをお招きしての”ライブクック”の始まりです!
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いつも私たちが使っている厨房で陳さんが麻婆豆腐を作ってくれました。
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メニューの内容は
四川麻婆丼・コーンスープ・サラダ・春巻きです。
サラダのドレッシングは、四川飯店スタッフ様が「りんご酢ドレッシング」を作ってくださいました。
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そしてイベントの恒例、今日の一番のりです。何かいつも似たメンバーだなぁ(笑)
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すごい行列だったので、10人ずつ区切って入ってもらいました。
みんなマナーを守って行儀よく並んでくれました。
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次の順番を待つ中学生です。
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中学生も高校生も「辛い辛い!」とフーフー言ってました(笑)
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辛いのでご飯がすすみます。
校長先生、寮頭先生、理事長、卒業生、先生方もたくさん召し上がりました。
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陳さんは作り続けます。
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陳さんの写真をとりたくて厨房前に集まっていた中学生です。
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たくさん炊いたご飯のお代わりが切れてしまいました。
ご飯が来るのを待っているところです。
そして作り終わった陳さんがいよいよホールにいらっしゃいました。
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校長先生・寮頭先生より花束とタオルのプレゼントです。
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生徒たちに囲まれる陳さんです。
1人1人と握手をしてくださいました。
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とても気さくにサインもしていただきました。
着ていたTシャツに書いてもらったようです(笑)
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そしてY君はなんと陳さんが今まで厨房の中でかぶっていたコック帽を
かぶせてもらいました!サインまで書いてくれた貴重なものです。
なかなか似合っています。かわいいです。
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食事時間も終わりが近づいてきました。
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最後は遠征のため遅れて帰寮した吹奏楽部のみなさんです。
辛い、おいしい、と言いながら食べてくれました。
最後に・・・
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陳さん、四川飯店の皆さん、本当にありがとうございました。
寮生に出来たてを食べさせたいと仰り、陳さん自らの手で600人分の
麻婆豆腐をすべて作ってくださりました。
とても気さくに寮生に話かけ、嫌な顔一つせずに取材にまで応じてくださり
感謝します。
当然ですが料理人としての意志の強さ、相手を思う心がとても間近で伝わり
とてもよい勉強になりました。
陳建一はまさに「料理の鉄人」でした。







































[2014/09/06 17:34 ] | 未分類
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